Kefir

Kefir, yoğurttan sonra fermente süt ürünleri içerisinde önemli bir yer tutar. Kefir, keçi veya inek sütünden özel bir maya mantarı ile yapılan fermente bir süt ürünüdür. Kefirin içerisinde yüksek derecede B12 vitamini, kalsiyum, magnezyum, K2 vitamini, biotin, enzimler, probiyotik ve folik asit bulundurduğu için bir çok hastalığın tedavisinde kullanılır. Uzmanlar evde yapılan kefirde 77 adet yararlı probiyotik bulunduğunu söylüyorlar.

Kefirin Yararları Nelerdir?

Kefir sindirim sistemini düzenler, damar sertliği ve kas kasılmalarını önler, sinir sistemini ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kefir mikrobik enfeksiyonlara karşı direnci arttırır. Kronik yorgunluğu giderir, stresi azaltır ve sakinleştirir. Kefir yüksek tansiyonu düzenler, karaciğer rahatsızlığını iyileştirir, kansızlığı önleri cildi güzelleştirir ve parlaklık verir. Bunların yanında kefir yara ve yanıkların hızla iyileşmesini sağlar, egzama ve benzeri deri hastalıklarını tedavi eder. Kefir sağlıklı bir beslenme için önemlidir. Kefir kilo kontrolüne yardımcı olur.